Recetas de Verano Rápidas

Recetas de Verano Rápidas

Da la bienvenida al calor con estas recetas de verano rápidas de tan solo 20 minutos con los productos más frescos.

Con este plato convertirás tu mesa en un restaurante francés de lujo, requiere exactamente dos minutos de cocción. Busca crema fraîche-it crème es más menos amarga y tiene más grasa que la crema agría,  Este aderezo es excelente en cualquier tipo de ensalada.

Ver receta: Ensalda de judías y tomate con crema de uva Fraîche



Esta receta simple solo se tarda en hacer seis minutos, las hamburguesas de salmón fácilmente se podrán convertirse en una parte regular de su repertorio entre semana. Variar según los gustos personales pero básicamente será: Cortar las hamburguesas a la mitad y servir con pan francés con salsa  de salmón , o con una salsa de tomate, mostaza y mayonesa en pan de hamburguesas.
Ver la receta: Hamburguesas de salmón


La unión de fresas frescas y un recubrimiento de semillas de amapola-gruesa y dulce es un clásico que todo el mundo ama. Añadimos un poco de vinagre de vino blanco para darle un poco de chispa, y en la parte superior de la ensalada unas almendras. Para esta ensalada se puede añadir pollo o pescado a la parrilla y agregar otras bayas que os gusten, los arándanos son especialmente buenos.
Ver Receta: Ensalada de la fresa con el revestimiento de semillas de amapola



Esta ultra-fácil receta se aprovecha de todos los sabores de verduras que el verano nos ofrece. No hay que añadir casi nada, solo sal, pimienta y un poco de cilantro a jalapeños picantes, maíz dulce, cebolla verde picante, y otra crujiente, todo esto hablará por sí mismo. Para hacer este plato de una comida, agregue sazonado pollo cocido, gambas o tofu en cubos.
Ver receta: Maíz y Vegetal Verano Saltee




La dulce mermelada de higos equilibra la acidez de las ciruelas. Elija ciruelas rojas o moradas con piel que estén impecables y brillante además deberán estar firmes y regordetas al tacto.
Ver la receta: Open-Faced Prosciutto y Plum Sandwiches



Puedes congelar las bayas para poder hacerlo durante todo el año. Este helado también combina bien con galletas o como un sustituto para usarlo en crepes.
Ver receta: Yogur griego con Warm Negro y Salsa de Arándanos



El comino es una especia clave para dar un auténtico sabor mexicano, se utiliza aquí para darle al pollo sabor, se añade maíz y calabacín encima de las tortillas crujientes, terminar salpicando con queso. La receta sólo se tarda en hacer unos 15 minutos. Servir con salsa extra y crema agria, puedes añadir además aquellos ingredientes que más te gusten, lo acepta todo!
Ver Receta: Pollo y Vegetales Verano Tostadas

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¿Necesitas proteínas en polvo?

¿Necesitas proteínas en polvo?

Si vas al gimnasio seguramente habrás escuchado a los chicos por las máquinas de pesas hablar de las proteína que suelen beber después de un entrenamiento y de que forma las prefieren. La proteína en polvo - en batido o de la forma que más te guste - se están volviendo más y más popular como un suplemento nutricional.

Puedes comprar polvos de proteína en todas las tiendas de nutrición y sobre todo por Internet. Puedes incluso encontrar premezclada lista para tomar en batido en  muchas tiendas. ¿Son las proteínas en polvo sólo para los culturistas, o pueden beneficiar a la gente que siemplemente quiere cuidarse en el gimnasio?

¿Qué son las proteínas en polvo?

Las proteínas en polvo vienen en varias formas. Las tres más comunes son el suero de leche, la soja y proteína de caseína. "El suero es el que más se utliza porque es una proteína de leche soluble en agua", dice Peter Horvath, PhD, profesor asociado en el departamento de ciencias de la nutrición y ejercicio en la Universidad Estatal de Nueva York en Buffalo. "También es una proteína completa, así que tiene todas esas ventajas." (Las proteínas completas contienen los nueve de los aminoácidos necesarios para las necesidades dietéticas humanos.) Las personas veganas pueden preferir la proteína de soja, aunque Horvath señala que su sabor es a veces más desagradable y no se disuelve tan bien en agua.

La proteína en polvo también tiene precios muy diversos. "Para el atleta ocasional que no tiene una necesidad específica en un momento determinado de su formación, el coste no es tan importante", dice Horvath. "Así que si vas a utilizarlos, se puede conseguir casi el mismo beneficio tomando polvos de proteínas más baratos y que están disponibles comercialmente.

En circunstancias muy específicas las proteínas en polvo pueden ser útiles. "Son una fuente fácil y conveniente de la proteína completa y de alta calidad", dice Carole Conn, profesor asociado de nutrición en la Universidad de Nuevo México. Pero hay que tener en cuenta que también pueden obtener las proteínas necesarias de fuentes como la carne magra, el pescado, el pollo y los productos lácteos.

¿Cuando hay que usarlos usarlos?

Hay algunas razones por las que un atleta ordinario podría querer más proteína en su dieta, dice Barbara Lewin, RD, LD, un dietista y nutricionista deportivo que ha trabajado con la NFL, NBA, NHL:

Es bueno tomarla cuando estás creciendo. Un adolescente necesita más proteínas debido a que su cuerpo todavía está creciendo y utiliza más de proteínas en general.

Cuando estas comenzando un programa. Si el entrenamiento es nuevo para ti y lo que quieres es construir músculo necesitarás  más proteína de lo normal.

Cuando amplias tus entrenamientos. Si normalmente trabajas en un entranamiento durante media hora un par de veces a la semana, pero ahora has decidido entrenar para una media maratón tu cuerpo va a necesitar más proteína.

Cuando se está recuperando de una lesión. Los atletas con lesiones deportivas a menudo necesitan más proteínas para ayudar a sanar.

Si eres vegano. Las personas que persiguen un estilo de vida vegano o vegetariano eliminan un número de fuentes de proteínas comunes de su dieta, incluida la carne, pollo y pescado, y algunas veces los productos lácteos y los huevos también.


Os recomiendo Protein 90 , tienen de 3 sabores diferentes, vainilla, chocolate y fresa.

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Batidos de proteínas caseros

Batidos de proteínas caseros

Aunque podemos encontrar batidos de proteínas ya preparados también podemos hacerlos caseros en casa. Necesitaras alimentos ricos en proteínas y algunos carbohidratos para tener un batido de proteínas rico y muy sano.

La elaboración de todos los batidos es muy sencilla, en el caso de las claras se separan de la yema o podéis cómpralas ya preparadas, después se juntan los demás ingredientes y se bate! No hay más misterio.

Podéis echarle imaginación y mezclar los alimentos que más os gusten, lo mejor es combinar  una base de claras de huevo, yogur o leche desnatada con frutas, frutos secos, avena.. después para endulzar usar miel o stevia. Lo mejor es que evitéis el azúcar blanco.

Si no tienes tiempo para preparar tus batidos de proteínas en casa te proponemos estas bebidas:

Batidos de varios sabores en monodosis de 50gr, ideales para el gimnasio. Whey Drink Monodosis

Y este otro batido que también está muy bueno, esta solo en tres sabores pero es un complemento estupendo para entrenar Fitness Shake 330ml

Y ahora os dejamos 5 recetas por si queréis experimentar en casa.

Batido de plátano y fresas

Ingredientes: 1 vaso de yogurt líquido , 1 plátano, 5 fresas.

Batido de leche de soja

Ingredientes: 1 vaso de leche de soja, copos de avena, 5 fresas y un poco de agua.

Batido de leche y gelatina.

Ingredientes: 1 vaso de leche desnatada y gelatina del sabor que más te guste

Batido de yogurt y plátano.

Ingredientes:  1 yogur, 2 claras de huevo, un plátano y un yogur de fresa.

Batido de Yogur y miel.

Ingredientes: 2 yogures natural, miel al gusto y unos hielos.

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10 Alimentos ricos en proteinas

10 Alimentos ricos en proteinas

No solo el pollo es una fuente de proteínas, aquí os proponemos 10 alimentos diferentes ricos en proteinas para hacer una dieta más variada, seguro que más de uno ya lo habéis probado os animamos a darles una oportunidad a los demás!

1. Las semillas de cáñamo

Razones para consumirlo: además de ser una fuente de proteinas tiene omega3
Sugerencia: Mezclarlo  en ensaladas, su grasa ayuda a absorber los nutrientes de los vegetales , además es crujiente y tiene buen sabor.

2. Yogur griego 0%

Razones para consumirlo: Es muy versatilidad. Se puede usar para espesar platos, para hacer batimos, para comerlo solo o incluso para untarlo en pan
Sugerencia: Tomar yogur griego 0% con fruta fresca, cereales o frutos secos, se puede endulzar con un poco de miel

3. REQUESÓN

Razones para consumirlo: El consumo de requsesón hace que aumentemos el contenido de proteínas lo que hace que se controlen mejor los picos de azúcar. Tiene muchas más proteínas que un yogur normal y su textura también es diferente, si te has cansado de tomar yogur pruébalo!
Sugerencia: Tomar requesón con un plátano en rodajas y almendras en rodajas para una merienda ideal.  

4. QUINOA

Razones para consumirlo: Tienen hidratos de carbono que aportan fibra y vitaminas del grupo B además de proteínas por lo que le dará al cuerpo una energía extra.
Sugerencia: Come más sano optando por la quinoa con leche desnatada, frutas frescas, nueces y un poco de miel.  

5. Queso fresco

Razones para consumirlo: Además de tener una buena cantidad de proteinas le ayudará a reforzar el calcio, tiene una textura muy suave y lo podrás combinar con cualquier tipo de alimento por su suave sabor.
Sugerencia: Prueba a ponerlo en una tostada con tomate natural o solo con un poco de miel.

6. Carne roja alimentado con pasto.

Razones para consumirlo:Ya de pro si la carne es una fuente indiscutible de proteínas, lo mejor de todo es buscar una carne de animales que hayan vivido en libertad y hayan comido pasto, así te aseguras de comer más sano y en sintonía con la naturaleza.
Sugerencia: Aunque cada vez más se pueden encontrar restaurantes que ofrezcan este tipo de carne quizás no haya uno cerca de tu casa, buscalos por internet.

7. Gambas

Razones para consumirlo: Es rápido de cocinar y además de tener proteínas, tiene muy pocas grasas saturadas y tiene un montón de vitaminas y minerales como la vitamina B12 y D

Sugerencias: Saltear en aceite de oliva, ajo, tomates cortados por la mitad,

8. SALCHICHA DE POLLO

Razones para consumirlo: Tienes todo el sabor que te gusta de una salchicha pero con un tercio de las grasas saturadas no saludables

Sugerencias:  Saltear con cebolla y pimientos con un chorrito de aceite de oliva. Si quieres tomarlo con pan escoja pan integral.

9. HUEVOS

Razones para consumirlo: Puedes tomarlo a cualquier hora. Además de ser una fuente de proteínas, los huevos son ricos en nutrientes importantes como la colina y selenio.

Sugerencia: Puedes tomar un huevo cocido por la mañana para desayunar, o para hacer cenas ligeras una tortilla francesa que es rápido y saludable.

10. LENTEJAS

Razones para consumirlo: Tienen muchísima fibra  por lo que en las comidas te sentirás más saciado. La combinación de proteinas y fibra ayuda a mantener el azúcar en sangre de forma más estable, lo que hace que tengas más energías y menos altibajos. Como un plus hay que tener en cuenta que también tienen mucho hierro.

Sugerencia: Si no quieres tomar el guiso de lentejas prueba hacer una ensalada de verano con lentejas cocidas, fresquita y muy sana!


 Si quiere tener un suplemento extra de protéinas échale un vistazo a estos suplementos de proteinas que seguro que te ayudaran a estar mucho más sano y fuerte!

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